Die Hagebutte



(Rosa canina)

Die Heckenrose, die wir als Kinder als Juckpulver aus den Kernen kennen, hat über 3000 Geschwister.

Sie ist ein Rosengewächs.

Für Vögel sind die Beeren eine wichtige Nahrungsquelle und für uns nicht nur eine tolle Deko für den Herbst.


Die Früchte enthalten sehr viel Vitamin C, Pektin, Gerbstoffe, Karotin, Flavonoide und Vanillin.

Aus dem vitaminreichen Früchten kann man sehr viel zubereiten:

Vom fruchtigen Brotaufstrich wie Hägemark über Chutney-Varianten, Tee, Saft, in Smoothies oder getrocknet als Vitamin-C-Pulver für Müslis oder Tees.

Es lohnt sich die Früchte jetzt noch zu sammeln.​

Übrigens nannte man die kleinen Früchte früher Schlafäpfel.

Sie sollten unter dem Kopfkissen gute Träume bescheren.



0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen
Logo_wildkraueter_werkstattai_Zeichenflä